Rifiuti e Igiene ambientale

Con il compostaggio vogliamo imitare i processi che in natura riconsegnano le sostanze organiche al ciclo della vita. In natura la sostanza organica prodotta e non più "utile" alla vita (foglie secche, feci, spoglie di animali, ecc.) viene decomposta dai microrganismi presenti nel terreno che la restituiscono al ciclo naturale. Le componenti meno degradabili rimaste costituiscono l'humus una vera e propria riserva di nutrimento per le piante data la capacità di liberare lentamente ma costantemente gli elementi nutritivi, assicurando la fertilità costante del suolo.

SI!

• Avanzi Di Cucina
• residui di pulizia delle verdure
• bucce
• pelli
• fondi di the e caffè
• Scarti del giardino e dell'orto
• legno di potatura
• sfalcio dei prati
• foglie secche, fiori appassiti, gambi
• Altri materiali Biodegradabili
• carta non patinata
• cartone
• segatura e trucioli provenienti da legno non trattato

POCO

• Avanzi di cibo di origine animale
• pesce
• carne
• Piante resistenti alla degradazione
• foglie di magnolia, lauroceraso
• aghi di conifere
• bucce di arancia

NIENTE

• lettiere per i cani e gatti
• vetro
• pile scariche
• tessuti
• vernici
• manufatti in plastica o metallo
• farmaci scaduti
• carta patinata (riviste)

Il processo di compostaggio avviene in presenza di ossigeno, in contatto con l'aria: questa è la garanzia di una buona trasformazione e della mancanza di cattivi odori. Il compostaggio è un processo naturale perché tutto il merito delle trasformazioni è di batteri "aerobici" e funghi presenti naturalmente nel terreno e negli scarti, che degradano e trasformano la sostanza organica. Tali batteri hanno bisogno per la loro vita dell'ossigeno presente nell'aria. Per merito dell'attività batterica la temperatura del materiale aumenta al punto che può ottenere l'effetto di eliminare i microrganismi dannosi (igienizzare) presenti negli scarti.

La miscela ideale dei materiali organici da compostare serve :

• a fornire in modo equilibrato gli elementi necessari all'attività microbica
• a raggiungere l'umidità ottimale
• a garantire la porosità necessaria ad un sufficiente ricambio dell'aria.

Un modo semplice per garantire un buon equilibrio è quello di miscelare sempre gli scarti più umidi con quelli meno umidi. La "miscelazione" si può ottenere mediante la "stratificazione" alternata dei due gruppi di scarti (strati alti 5/10 cm). Si rammenta che per degradarsi più velocemente e garantirsi un compost di grana fine da usare facilmente i materiali vanno tagliati e sminuzzati in piccoli pezzi.

L'umidità del COMPOSTER tende a cambiare in conseguenza di piogge ed evaporazione. La giusta umidità si ottiene e mantiene:

• mediante una equilibrata miscelazione degli scarti;
• evitando il ristagno dell'acqua in eccesso;
• ponendo alla base del COMPOSTER uno strato di 10/15 cm di materiale legnoso
• innaffiando se necessario.

La temperatura all'interno del COMPOSTER dovrebbe innalzarsi sensibilmente all'inizio per la massiccia attivazione delle trasformazioni microbiche (se la miscelazione è stata ben eseguita ed i microbi hanno a disposizione acqua ed elementi nutritivi in misura sufficiente); poi, man mano, dovrebbe diminuire ai livelli della temperatura ambiente, parallelamente alla diminuzione di intensità delle trasformazioni stesse.

Un compostaggio ben condotto non deve produrre odori sgradevoli. Se accade vuol dire che il sistema di trasformazione biologica che porta alla degradazione dello scarto organico si "inceppa", probabilmente per queste ragioni:

• eccesso di azoto (basso rapporto C/N della miscela) e liberazione dello stesso in forma ammoniacale (odore di urina);
• condizioni anaerobiche (cioè mancanza di ossigeno per scarsa porosità o eccesso di umidità) con putrefazioni e produzione di sostanze che producono odori.

Ecco le misure di prevenzione:

• provvedete ad una giusta miscelazione degli scarti, sin dalla fase di accumulo, evitando sia gli eccessi di azoto (C/N equilibrato) che di umidità ed assicurando la porosità necessaria;
• conferite e mantenete una giusta porosità nel materiale mediante una opportuna aggiunta di materiale "strutturante" (legno, foglie secche, cartone lacerato grossolanamente);
• assicurate il drenaggio al "piede" del COMPOSTER, con uno strato di fascine o trucioli di 10/15 centimetri;
• assicurare una buona ossigenazione del compost rivoltando quando necessita (soprattutto in cumuli poco porosi) per rifornire di ossigeno l'interno del cumulo contenuto nel composter;
• coprite eventualmente il cumulo del composter con materiali "filtranti"; rispondono a questi requisiti i materiali con un'alta superficie reattiva, quali la terra (quella argillosa in particolare) e soprattutto il compost maturo.
• non interrare la base del composter per assicurare l'ossigenazione del compost;

compost che ha subito una fase di maturazione prolungata.
È il compost che possiede il minor effetto concimante, ma che presenta caratteristiche fisiche (grado di affinamento) e di perfetta stabilità, idonee al contatto diretto con le radici e i semi anche in periodi vegetativi delicati (germinazione, radicazione, ecc.); indicato soprattutto come terriccio per le piante in
vaso e per le risemine e rinfittimenti dei prati.